澳大利亚阳光海岸大学学校设有3个学院：人文与社会科学学院，商学院和理学院。
学校开设了大量富于创新意义的学术课程，提供学士、荣誉学士、硕士、博士等各层次的课程：
澳大利亚阳光海岸大学本科课程：
设计学、公共关系学、社会学、软件工程、海岸研究学、工程学、商贸学、商学、运动科学、传播学、司法和法学、区域和城市规划、人类服务、社会科学、社会工作、文学、新闻学、信息与通信技术、动植物和海洋生物技术、健康学、护理学、理学、营养学、体育与体育产业等。
授课型研究生课程：
职业教育、特殊教育、湿地管理、管理学、气候变化适应、环境变化管理、沿海地区综合管理、精神健康护理、教育学、社会工作、传播学、创意写作、工商管理、新闻学、职业会计、健康促进、助产士等。
研究型研究生课程：
文学、创意艺术、商学、信息技术、气候变化及适应、环境变化管理、沿海地区综合管理、湿地管理、教育学、社会工作、理学、工商管理、哲学等。
