阿肯色州立大学下设九个学院，分别是：农学院、商学院、传媒学院、教育学院、工程学院、美术学 阿肯色州立大学
院、人类与社会科学院，护理与健康学院、理工与数学学院。
本科专业：
会计、农商学、农业教育、农业科学、动物科学、艺术、田径训练、生物科学、生物教育、工商管理、商业经济、商业科技、化学、化学教育、临床实验室学、沟通障碍、计算机应用程序、计算机科学、计算机和信息技术、犯罪学、数字媒体和设计、早期儿童教育、经济学、工程学、英语、环境学、英语教育、运动科学、财经、法庭学、法语、科学通论、地理、平面沟通、平面设计、健康宣传、历史、交叉学科学习、国际商务、新闻、管理、市场、数学、数学教育、音乐、护理、哲学、体育教师、物理、物理教育、植物科学、政治学、印刷管理、心理学、广播电视、应用辐射科学、社会科学、社会学、西班牙语教育、言语交际、言语交际与戏剧、运动管理、技术学、戏剧学、戏剧艺术、声乐表演
 
硕士专业：
会计、管理、成人健康护理、农业、农业教育、艺术、生物、工商管理、商业技术、化学、大学学生工作、沟通障碍、沟通学习和戏剧、计算机科学、咨询教育、刑事审判、课程与教学、早期儿童教育、早期儿童服务、教育理论与实践、教育领导、工程管理，英语、环境科学、运动科学、家庭护理医师、历史、信息系统和电子商务、新闻、大众传播、教育学、数学、音乐、音乐教育、音乐演奏、护理麻醉、护理教育、护理管理、体育、物理治疗、政治、公共管理、广播电视、阅读、康复咨询、学校咨询、社会科学、社会工作、社会学、特殊教育、特殊教育（针对特长生）、特殊教育（针对情绪失常的学生）、语言沟通学、社区学院教育、戏剧艺术、职业技术管理 　　博士专业：教育领导、环境科学、遗产研究、分子生物学。
特色专业：
商务，管理，市场营销，教育，健康专业以及相关临床科学，文理研究，人文，社会科学。