目前，加拿大安省理工大学下设七个学院，它们分别是：商业和信息技术学院、教育学院、工程与应用科学学院、能源系统与核科学学院、健康科学学院、理学院、社会科学与人文学院。学校通过创新的教学方法，提供证书课程、学士学位课程以及硕士学位课程。随着学校的成长与发展，将会给学生提供更多的专业课程。
加拿大安省理工大学院专业课程设置如下：
商业和信息技术学院：工商管理、商学、信息科技等。
教育学院：教育学、教育与数字科技、教育科学等。
工程与应用科学学院：自动化工程、电子与计算机工程、机械工程等。
能源系统与核科学学院：能源系统工程、保健物理学与放射学、核工程学、核工艺学等。
健康科学学院：保健科学、运动机能学、护理学等。
理学院：生物应用学、化学、计算机科学、司法科学、生命科学等。
社会科学与人文学院：传媒学、犯罪学、犯罪学与司法等。
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